Vis uit de oven
09/06/2021 - 21:28
Heerlijke vis uit de oven
Ingrediënten voor 2 personen:
- 2 witte visfilets naar keuze
- voorgekookte krieltjes in schijfjes
- 2 wortelen
- 1/2 courgette
- 1 rode paprika
- 1 rode ui
- 1 el Provençaalse kruiden
- viskruiden
- 1/2 el cajunkruiden
- sap van 1/2 citroen
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snipper de ui fijn.
- Schil de wortelen en snijd in blokjes of reepjes.
- Snijd vervolgens ook de courgette en paprika in stukjes of reepjes.
- Kruid de visfilets met viskruiden en besprenkel met het citroensap.
- Leg de visfilets in een ovenschaal en leg de groentjes op de vis. Breng op smaak met Provençaalse kruiden en besprenkel met een scheutje olijfolie.
- Zet de schaal gedurende 15-20 minuten in een voorverwarmde oven.
- Bak intussen de voorgekookte krieltjes in een pan met een scheutje olijfolie. Voeg de cajunkruiden toe. Bak de aardappelschijfjes totdat ze gaar zijn.
- Serveer de vis uit de oven met de gebakken krieltjes.
Smakelijk!